Проектирование

Для реализации блока «Проектирование» проектное дизайн-бюро запрашивает все планы БТИ или чертежи строящегося объекта будущего производственно-логистического центра. 

Получив исходные данные, рабочая группа вместе с представителями технологического департамента приступает к проектированию объекта.

Принципы проектирования современных производственно- логистических центров:

- эргономичное и удобное пространство для работников;

- максимальная экономия площадей;

- проектирование ресурсосберегающих инженерных сетей;

- размещение максимального количества высокопроизводительного технологического, холодильного и морозильного оборудования;

- возможность быстрой струйной пенной обработки экстерьеров оборудования и помещений;

- максимальная технологичность и экономичность решений

                     

     Проектирование эргономичных удобных для работы персонала производственных цехов по французскому методу проектирования «сквозной поточности» должны отвечать следующим требованиям:

- покрытия всех рабочих поверхностей столов, рабочих зон, конвейеров, экстерьерных панелей оборудования из пищевой нержавеющей стали (для возможности брандспойтной  гигиенической обработки);

- напольные покрытия из  наливного полимера искусственного мрамора («брекча»);

- проектирование системы вентиляции с предусмотренными возможностями управления направленным холодом и направленным теплом;

- проектирование системы воздухообмена для экономии электроэнергии;

- проектирование интеллектуальных систем вытяжки, привязанных  к термостатам теплового оборудования;  

               

- проектирование энергосберегающего освещения;

- проектирование модульной системы проектирования внутрицеховых перегородок;

- проектирование конвейерных системы сообщения цехов;

- проектирование подведения газопровода;

- проектирование инновационной системы водоподготовки газовыми котлами (расход газа только при протоке и проливе воды);   

- проектирование системы тройной фильтрации и очистки воды;

- проектирование систем жироулавливания;

- использование ресурсосберегающих современных технологий при проектировании инженерных сетей, холодильных и тепловых мощностей;

- проектирование внутрицеховой логистики и технологической поточности с учетом максимальной автоматизации процессов производства и минимизации влияния человеческого фактора на процессы

                   

  Системы очистки воды Около 70% вредоносных патогенных микроорганизмов, потенциально опасных для здоровья ребенка находятся в сырой воде. При проектировании производственно-логистического комплекса проектанты предусматривают систему тройной поточной фильтрации воды различной мощности, в зависимости от объемов потребления

  Системы освещения и УФ амальгамного обеззараживания При проектировании комплекса применяются новейшие энергосберегающие технологии освещения и УФ амальгамного обеззараживания. Проект иллюминации включает в себя: -энергосбережение и экономные режимы работы освещения производственных цехов; - внешнего контура освещения здания; - аварийного освещения; - освещения холодильных камер и т.д. Для обеззараживания поверхностей и воздуха применяются два инновационных метода: -амальгамное УФ излучение; - химическое соле-щелочное обеззараживание

                    

  Проектирование общего проекта воздухообмена и кондиционирования осуществляется только после внутреннего проектирования систем вытяжных зонтов с независимыми приводами. При этом, применяется либо американский, либо ирландский метод проектирования индивидуального рабочего места горячего острова.

                       

 

  В проектировании производственно-логистических центров традиционно используется газовое отопление. Инновационные системы Takagi нагревают ровно столько воды, сколько требуется во время работы душа, посудомоечной машины или мойки. Система весит не более 15 кг и имеет габаритные размеры не более дорожного чемодана. Она может быть смонтирована под потолком, под мойкой, на наружной стене здания. В час подобная система может обеспечивать около 1800 литров горячей проточной воды

Поскольку система не предполагает наличие бойлера, температура воды в котором должна поддерживаться в течение всего дня, то газ расходуется только тогда, когда есть реальная потребность в горячей воде. По сравнению со стандартной системой АГВ, система Takagi экономит от 30-40% газа каждый час. Подобная система может быть использована для подогрева полов и стен, создания циркулирующей воздушной системы отопления. 

 




Rambler's Top100